Ramazan Ayının En Önemli Öğünü Sahur

Ramazan ayı bu salı gecesi başlıyor. Bu Ramazan’a da pandemi sürecinin eklenmesiyle birlikte hali ile de vücut direncimizin düşmemesi için yediklerimize her zamankinden daha çok dikkat etmemiz gerekiyor. Bu sebeple bu ay boyunca her hafta Ramazan ayı ile ilgili bir yazı paylaşacağım.

Bahara denk gelen bu Ramazan ayında sahur ve iftar aralığı yaklaşık 15 saat kadar geçen uzun bir süre olacak. Bu süre vücudumuzda yorgunluk, halsizlik, devamlı uyku hali gibi birçok olumsuzluğa sebebiyet verebilir. Bu olumsuzlukları en aza indirmek için doğru besinlerin tercih etmeye dikkat etmek gerekir.

Günün büyük bir bölümünde aç kaldığımız Ramazan ayında en önemli öğün sahurdur. Çünkü dengeli bir sahur ile günü daha sağlıklı ve açlıktan en az etkilenecek şekilde geçirebilir metabolizma sağlığımızı koruyabiliriz. Sindirim süresinin uzun olması sebebiyle protein tüketimi tokluk süremizin uzamasını sağlar. Bu sebeple mutlaka yumurta ve peynirin sahur menümüzde olması önemlidir. Yine daha tok kalabilmek adına menümüze sağlıklı yağları eklememiz yani zeytin, ceviz, badem gibi yağlı tohumları tüketmemiz faydalı olacaktır. Fakat bu yağ kaynaklarını tüketirken zeytinlerin az tuzlu, fındık badem gibi yağlı tohumların kavrulmamış olmasına dikkat etmeliyiz. Ramazan ayında tek öğünde yüksek porsiyonlarda beslenme veya yeterli posa alamama gibi durumlardan dolayı bağırsaklarımız tembelleşebilir hazımsızlık veya sindirim problemleri gibi sorunlarla karşılaşabiliriz. Bu yüzden özellikle sahurda domates-salatalık-yeşillik gibi posa kaynaklarını tüketmek, mutlaka bir porsiyon kabuklu meyveye yer vermek ve ekmek seçimimizde tahıllı esmer ekmekleri tercih etmek hem sağlık hem de gündelik hayatınızdaki konfor açısından olumlu faydalar sağlayacaktır.

Gün içinde oruç esnasında aslında bizi en çok yıpratan susuzluk oluyor özellikle sıcak havalarda. Biliyoruz ki günde 2- 2,5 litre su tüketilmesi vücudunuzun enerjisini koruyabilmesi ve metabolizmanızın düzgün çalışması için önemlidir. Bu sebeple gün içinde içemediğimiz suyu mutlaka iftar ve sahur arasında tüketmeyi ihmal etmemeliyiz.