SELİNE SAĞLIK

                Eşimin uzun zamandır seyahatte olması ile beraber kendimi düzensiz yemeğe adamış durumdayım. Akşamları ya bi meyveli yoğurt ya bi mandalina ya da modum yüksek akşam uzun saatler boyu televizyon izlemek istiyor isem Güleç Piliç´in içeceği+patates veya lavaşı içinde bulunduran çok uygun fiyatlı Kızarmış Piliç kampanyasından yararlanıp evde yemek derdi ile hiç uğraşmıyorum derken sonunda bu hafta artık eşim seyahatten dönecek, en azından ben öyle inanıyorum... Buzluk ağzına kadar yazdan hazırlanmış kışlıklarla dolu bezelyesi, bamyası, barbunyası sanki bir ordu doyurcakmışım gibi canım annem inanıp yazın 2 gününü kışın sebzesiz kalmayın diyerekten depoladı.  Uzun zamandır sebzeye hasret eşime de ilk yemek olarak bezelye yapayım istiyorum. İlk kez buzluktan kendi kışlığımı kullanacağım için nasıl yapmam gerektiğini biraz araştırdım ve en uygun tarifi buldum siz de deneyin, ellerinize sağlık.

BEZELYE YEMEĞİ

MALZEMELER

1 soğan

2 havuç

2 patates

1 su bardağı bezelye

250 gr GÜLEÇ PİLİÇ tavuk sote et

1 yemek kaşığı domates salçası

½ yemek kaşığı biber salçası

Sıvıyağ

Tuz

YAPILIŞI

1 soğanı küp küp doğrayın içerisine az sıvıyağ ve sotelik doğranmış tavuk etlerini de ekleyip renkleri değişene kadar iyice kavurun.

Üzerine küp küp doğranmış patates ve havuçları da ilave edip 2 dakika daha kavurduktan sonra üzerine salçaları koyalım hafif çiğ kokusu gittikten sonra üzerine 3 su bardağı suyu ilave edelim.

İçerisine 1 su bardağı bezelyeyi koyup pişmesi için ocakta kısık ateşte bırakalım.

En son içerisine tuzu da ekleyip sıcak sıcak servis edelim.

MANTAR KURABİYE

MALZEMELER

125 gr margarin

1 adet yumurta

1,5 su bardağı un

1,5 çay bardağı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı kakao

1 paket muzlu puding

YAPILIŞI

Kakao hariç tüm malzemeleri bir arada yoğuruyoruz.

Başlarda parça parça hal alan hamurumuz kısa bir sürede kendini toparlayıp iyi bir hal alacaktır bunu sağlamak içinde margarininiz muhakkak oda sıcaklığında olmalı.

Hamurumuzdan ufak ufak parçalar aldıktan sonra tepsimize dizelim yaklaşık olarak 12 ila 16 arasına top çıkacaktır bu tarife göre.

Plastik su şişesi kapağını önce kakaoya batırın daha sonra kurabiyemizin üzerine bastırın bu şekilde düzgün kurabiyeler elde edeceksiniz.

180 derecede üzeri ve alt kısmı kızarana kadar fırınlayınız.

SORU VE GÖRÜŞLERİNİZ İÇİN: [email protected]